Avvio corso di formazione e aggiornamento obbligatorio HACCP per la manipolazione degli Alimenti (art. 37 D.Lgs. 81/2008 e Reg. CE n. 852/2004)

Ai Docenti in indirizzo  – elenco allegato

Ai Collaboratori e Assistenti Tecnici interessati

Al D.S.G.A.

Al Sito Web

Oggetto:  Avvio corso di formazione e aggiornamento obbligatorio HACCP per la manipolazione degli Alimenti (art. 37 D.Lgs. 81/2008 e Reg. CE n. 852/2004)

Si comunica a tutto il personale in indirizzo che nel mese di novembre p.v verrà attivato il corso di formazione e aggiornamento Obbligatorio HACCP sulla corretta manipolazione, conservazione e somministrazione degli alimenti, per una durata complessiva di 12 ore.

In conformità a quanto stabilito dal Regolamento (CE) n. 852/2004 (Allegato II, Cap. XII) e dal D.Lgs. n. 81/2008 in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro, la formazione in materia di igiene alimentari è prescritta come obbligatoria per tutto il personale che opera in ambienti a rischio di contaminazione.

La frequenza all’intero percorso formativo è strettamente obbligatoria ai fini del rilascio dell’Attestato di Formazione HACCP. Si precisa che il possesso di tale certificazione in corso di validità costituisce requisito propedeutico ed vincolante per poter accedere e svolgere attività didattico-laboratoriali nei laboratori di Cucina, Pasticceria e Sala/Bar durante le ore di esercitazione previste dall’orario scolastico.

La formazione si svolgerà interamente in presenza presso la sede dell’Istituto, in Aula 48, secondo il seguente calendario dettagliato:

 In allegato si trasmette l’elenco del personale soggetto all’obbligo formativo.

Si raccomanda la massima puntualità per consentire la rilevazione delle presenze e il regolare svolgimento delle lezioni.

Il Dirigente Scolastico
Prof.ssa Maria Magaraci
Firma autografa sostituita a mezzo stampa
ai sensi dell’art. 3, comma 2, D. Lgs. n. 39/1993